Specialità MasoVerde
La nostra ampia selezione ti aspetta per riscoprire i sapori della tradizione locale o provare inedite e curiose combinazioni: dai formaggi nostrani alle torte sfornate giornalmente, ogni prodotto offerto esprime il meglio di tutto ciò che di buono la Lessinia offre.
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Soppressa Tipica della Lessinia
Un sempreverde della cucina del territorio, dalle origini anticamente povere e dal gusto deciso e caratteristico. La nostra soppressa è prodotta artigianalmente, la carne utilizzata proviene da allevamenti locali in cui gli animali sono liberi di muoversi e di godere delle ricchezze del territorio. Ottima per accompagnare i nostri formaggi all’interno di un tagliere o per essere gustata alla maniera tradizionale, con pane fresco o polenta.
Inamorà allo Zafferano
L'inamorà allo Zafferano è un formaggio magro e parzialmente stagionato, si distingue grazie al naturale color giallo dato dalla pregiata spezia di produzione locale. È perfetto per essere assaporato previa cottura e per impreziosire risotti e primi piatti con il suo delicato ma deciso aroma.
Porchetta
Più che tipica, la porchetta con il suo sapore deciso in cui è presente un’alta componente speziata, si abbina molto bene con le verdure grigliate, i peperoni e le zucchine ma è insuperabile per preparare un panino gourmet. Si accompagna con vini beverini leggermente frizzanti o dal gusto fresco e armonico, ma si sposa alla meraviglia anche con le birre ambrate, cremose e più dolci.
I freschi dal campo
A ogni stagione, il proprio ortaggio: consumare frutta e verdure stagionali è una scelta responsabile, sia dal punto di vista ambientale che nutrizionale. Da MasoVerde puoi trovare in base alla stagione corrente prodotti a KM 0 di coltivazione locale e naturale, tra cui asparagi, fragole, ciliegie, angurie, meloni, noci e tartufi della Lessinia.