MasoVerde Spezialitäten
Natürlich das Beste für Sie.
Unsere große Auswahl erwartet Sie, um die Aromen der lokalen Tradition neu zu entdecken oder neue und außergewöhnliche Kombinationen auszuprobieren: Von lokalen Käsesorten bis hin zu täglich frisch gebackenen Kuchen, bringt jedes angebotene Produkt das Beste von allem zum Ausdruck, was Lessinia zu bieten hat.
- Käse
- Wurstwaren
- Gartengemüse
- Gastronomieangebot
Typische Sopressa von Lessinia
Ein Klassiker der lokalen Küche, aus vorzeitlich ärmlichen Verhältnissen mit uralten Ursprüngen und einem starken und charakteristischen Geschmack. Unser Fleisch wird in Handarbeit hergestellt. Das verwendete Fleisch stammt von örtlichen Bauernhöfen, auf denen sich die Tiere frei bewegen und von den Reichtümern der Region profitieren können. Hervorragend geeignet, um unsere Käsesorten auf einem Schneidebrett zu begleiten oder auf traditionelle Weise mit frischem Brot oder Polenta zu genießen.
Giardiniera aus lessinia
Der Gemüsegarten ist eine echte Anstrengung, aber mit unserer Giardiniera zahlt sich jeder Aufwand aus:: Ein wahres Konzentrat aus Null-Kilometer Qualität, mit frischem Gemüse der Saison, verarbeitet nach einem Grundrezept, das die Eigenschaften des Gemüses beibehält und seinen Geschmack auf natürliche Weise verstärkt.
Inamorà allo Zafferano
Inamorà mit Safran ist ein magerer und partiell gereifter Käse, der sich durch die natürliche gelbe Farbe auszeichnet, die durch die kostbaren Gewürze der lokalen Produktion entsteht. Mit seinem zarten, aber kräftigen Aroma eignet er sich auch perfekt zum Kochen und zur Verfeinerung von Risottos und ersten Gängen.
Porchetta
Mehr als typisch passt unsere Porchetta mit seinem kräftigen Geschmack und einer hohen würzigen Komponente passt sehr gut zu gegrilltem Gemüse, Paprika und Zucchini, ist aber unübertroffen für die Zubereitung eines Gourmet-Sandwichs. Er passt gut zu leicht prickelnden frischen und harmonischen Weinen, passt aber auch wunderbar zu bernsteinfarbenen, cremigen und süßeren Bieren.
Frisches vom Feld
Jede Jahreszeit ihr eigenes Gemüse: Der Verzehr von Obst und Gemüse der Saison ist sowohl aus ökologischer als auch aus ernährungsphysiologischer Sicht eine verantwortungsvolle Entscheidung. Bei MasoVerde finden Sie Null-Kilometer Produkte aus lokalem und natürlichem Anbau basierend auf der aktuellen Saison, darunter Spargel, Erdbeeren, Kirschen, Wassermelonen, Melonen, Walnüsse und Trüffel aus Lessinia